ブラウニー（ブラウニーズ）は、アメリカやイギリスなどの西洋で親しまれている、家庭菓子のひとつ。特にアメリカでは、家庭ごとに違うレシピがあると言われるほど、手軽に作られてきた焼き菓子です。ソフトクッキーとスポンジケーキの中間といった感じの、しっとりとして濃厚なチョコレートケーキで、クルミやピーカンナッツなどの木の実がたっぷり入ったものの他に、ドライフルーツやチョコチップ、コーヒー入りなど、様々なバリエーションがあります。天板で焼き上げ、食べやすくカットした四角い形が一般的で、生クリームやアイスクリームを添えることもあります。ブラウニーという名は、その茶色っぽい見た目からとか、スコットランドをはじめ西洋に広く伝わる妖精ブラウニーから名付けられたとも言われます。ブラウニーは、人家に住み着き夜中にこっそりと家事を行う小さい妖精で、茶色い服や茶色い毛で覆われた見た目なんだそうです。
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